Nos manifestations
- Visite de Vulcania et soirée des Trophées Label Rouge 2010
- Une journée au Château Smith Haut Lafitte : quand les démarches d’excellence se rencontrent...
- Lancement du Cercle des Viandes d’Excellence : les bouchers à l’honneur au Sénat.
Visite de Vulcania et soirée des Trophées Label Rouge 2010
Retour sur une journée prestigieuse autour des viandes d’excellence.
À L’occasion de la 3ème édition des Trophées Bœuf, Veau, Agneau, Porc Label Rouge, les membres privilégiés du Cercle des Viandes d’Excellence étaient conviés lundi 14 juin dernier pour venir visiter Vulcania, parc d'attraction et de loisirs sur les volcans d'Auvergne, avant la grande soirée de remise des Trophées Label Rouge à Vichy.
Accueillis à Vulcania avec les représentants de FIL Rouge/ Sylaporc et les professionnels des filières engagées en démarches qualité, les bouchers ayant répondu présent à l’invitation du Cercle des Viandes d’excellence ont pu découvrir le musée du volcanisme, situé dans le parc des volcans d’Auvergne, à quelques kilomètres de Clermont-Ferrand.
La soirée de remise des Trophées Label Rouge, récompensant les bouchers Label Rouge s’étant particulièrement distingués dans les catégories Bœuf, Veau, Agneau et Porc au cours de l’année, s’est déroulée à l’Hôtel Spa & Resort « Les Célestins » à Vichy. De nombreux élus et représentants politiques amis du Cercle des Viandes d’Excellence sont venus apporter leur soutien aux démarches qualité, contribuant au succès de cet événement prestigieux : Richard DIDIER (Préfet de Haute-Loire, représenté par Carel DIDIER), Charles MOREAU (Secrétaire Général aux Affaires Économiques et Régionales, représentant le Préfet de Région Auvergne, Patrick STEFANINI), Jean-Pierre MAURICE (sous-Préfet de Vichy), Jean-Michel GUERRE (vice-Président du Conseil Régional d’Auvergne, représentant le Président René SOUCHON), Jean-Jacques MARMOL (représentant le maire de Vichy, Claude MALHURET) et Michel BONNEFILLE (Vice-président de la Chambre d’agriculture de Moulins). À cette occasion, ils ont reçu la carte d’ami du Cercle des Viandes d’Excellence.
Une journée au Château Smith Haut Lafitte : quand les démarches d’excellence se rencontrent...
Retour sur une journée exceptionnelle au Château Smith Haut Lafitte.
Lundi 3 mai dernier, les membres privilégiés du Cercle des Viandes d’Excellence qui ont répondu présent à l’invitation ont été reçus comme des rois au Château Smith Haut Lafitte !
C’est dans ce cadre idyllique que le propriétaire, Monsieur Cathiard, œuvre pour faire naître de grands vins et recherche en permanence l’excellence, jusque dans la fabrication des tonneaux… Engagement quotidien pour la qualité, l’excellence et la reconnaissance : des valeurs communes avec le Cercle des Viandes d’Excellence, comme l’a souligné Bernard Greffeuille, Président de la Commission Communication FIL Rouge/ Sylaporc.
Au programme de cette journée prestigieuse : une visite très poussée de la propriété et des chais de vin blanc et de vin rouge, jusqu’à la cave privée de monsieur Cathiard, qui a encadré en personne des invités sous le charme de l’accueil et des lieux.
À cette occasion, Bruno Dionis du Séjour, Président de l’Association Bœuf de Bazas, a été intronisé par monsieur Cathiard, en recevant le diplôme d’ambassadeur du Château ainsi qu’un pied de vigne et un magnum de Château Smith Haut Lafitte Grand Cru Classé de Graves 2004. Ultime privilège : la possibilité de venir goûter les vins chaque année !
La dégustation ainsi que le repas gastronomique qui a suivi ont également été à la hauteur du cadre prestigieux du Château Smith Haut Lafitte, ponctués d’échanges et de moments de convivialité entre les professionnels de la filière et les membres du Cercle des Viandes d’Excellence, contribuant à faire de cette journée, placée sous le signe de la qualité, une véritable réussite.
Lancement du Cercle des Viandes d’Excellence : les bouchers à l’honneur au Sénat.
Le Cercle des Viandes d'Excellence a officiellement vu le jour mardi 9 février dernier dans le cadre prestigieux du Palais du Luxembourg à Paris, sous le haut patronage des Sénateurs de la Haute-Loire, Adrien Gouteyron et Jean Boyer, en présence de très nombreux parlementaires et élus venus de toutes les régions de France soutenir les représentants et la filière des viandes sous signe de qualité. Au total, près de 200 invités étaient présents, ainsi que la représentante du ministre de l'Agriculture, Caroline Le Poultier.
Une soirée prestigieuse placée sous le signe de la qualité.
Henri Baladier (Président de FIL Rouge) et Jean-François Renaud (Président du Sylaporc), ont tout d'abord tenu à remercier les sénateurs Boyer et Gouteyron pour leur précieux parrainage, ainsi que l'ensemble des politiques et élus présents qui suivent et soutiennent les démarches qualité sur leur territoire.
Les représentants des ODG ainsi que de nombreux bouchers, parfois accompagnés de leur fournisseur abatteur, avaient également répondu présents, de même que l'interprofession INTERBEV, et l'INAO.
La présence en nombre des élus, qui témoigne de l'importance qu'ils accordent aux démarches qualité dans leurs régions, a contribué au succès de cette soirée exceptionnelle.
